Биодобавка вместо коньяка

В Армении действует единственный в регионе завод по производству БАД Что такое «Наринэ», знают у нас все. На этой молочнокислой смеси, служащей заменителем материнского молока, выросло не одно поколение армянских (и не только армянских) детей. Сотни и тысячи мам могут с благодарностью отозваться об этом чудесном продукте. Бактерия, которая относится к группе Lactobacillus acidophillus, была открыта профессором-микробиологом Левоном Ерзнкяном еще в 1961 году. Об удивительных целебных и лечебных свойствах полученной на основе биомассы живых культур молочной смеси «Наринэ» (говоря современным языком — живого йогурта) писали тогда многие зарубежные газеты. Большую заинтересованность проявили японцы, пытавшиеся наладить у себя его производство. Но, насколько помнится, ничего у них не вышло. Биологически активные добавки (БАД), в частности, пробиотики, к которым относится и «Наринэ», сегодня популярны во всем мире. Они используются для поддержания состава и биологической активности нормальной микрофлоры кишечника, способствуют пищеварению и обладают множеством других целебных свойств. Фармацевтические компании, выпускающие такие пищевые добавки в виде порошков, в таблетках и капсулах, процветают, экспортируя свою продукцию в десятки стран мира. Именно таким бизнесом впервые в Армении решила заняться созданная в 1997 году компания «Vitamax-E». Компания стала импортировать из США биологически активные добавки и продавать их на внутреннем рынке и в странах СНГ. Года полтора фирма занималась ввозом и продажей этих добавок. Но в один прекрасный день в компании задумались: почему бы не попробовать самим наладить их производство? Тем более, что опыт производства подобного уникального биопродукта (правда, лишь в жидкой форме) в Армении был. Но жидкая форма имеет ряд неудобств: непродолжительный срок хранения, нетранспортабельность, специальный режим приготовления. Нужно было разработать технологию производства биодобавок в сухом, порошкообразном виде. Первые экспериментальные опыты были проведены в конце 1998 года. Были получены сухие биопрепараты, содержащие жизнеспособные микробиологические клетки — жизнеспособные бактерии, находящиеся в анабиотическом состоянии. Так родилась СБК (сухая биомасса культур) «Наринэ» — в компании решили сохранить «историческое», знакомое всем название этой биодобавки. — Что заставило Вас, ученого, кандидата физико-математических наук, доцента, много лет проработавшего в Ереванском политехническом институте, заняться в общем-то не свойственным для вас бизнесом? — вопрос этот я адресую президенту компании «Vitamax-E» Эдуарду Диланяну. — Порой жизнь выделывает и не такие колена. В последние годы многие люди, к сожалению, (а может, к счастью?) вынуждены заниматься не совсем привычным для них делом. И когда мне пришлось заняться бизнесом, то я решил выбрать ту сферу, которая могла бы стать для нашей страны перспективной. Армения лишена транспортной связи с внешним миром, так что крупногабаритное, тоннажное производство не для нас. Нам больше подходит малоресурсное и экологически чистое производство. Именно таким является производство биологически активных добавок.