Листья этого удивительного растения, обладают резким запахом и горьковатым не очень приятным вкусом, в сухом виде их применяют в косметических средствах, а также листья шалфея используются в изготовлении различных средств по народным рецептам. В сухих листьях шалфея содержатся дубильные вещества, смола и эфирные масла. Польза от данного лекарственного растения, практически такая же, как и от пребиотиков.
В народной медицине отвар шалфея рекомендуют для полоскания рта, так как он весьма эффективно помогает от зубной боли. Также шалфей лекарственный благоприятно действует на верхние дыхательные пути, обладает отхаркивающим действием, что помогает при болезнях легких. Также настой данного растения рекомендуется принимать при воспалении желчного пузыря и сильнейших болезнях почек. Для усиления эффекта в некоторых народных рецептах рекомендуется настаивать шалфей вместе с порошком полыни в пропорциях: одна часть полыни и три части (можно немного больше) шалфея.
Применяется шалфей и как наружное средство при лечении гноящихся ран, для этих целей используют настойку шалфея. Шалфей также используют как лекарство от молочницы, для этого три части отвара смешиваются с одной частью уксуса, полученная в результате смесь применяется в виде примочки. Для внутреннего применения отвар шалфея рекомендуется принимать по столовой ложке (можно с горочкой) два-три раза во время всего цветового дня.